巧克力黑暗面启示 南大附小学童看到台湾的幸福

leixue 装备制造 2019-10-05 阅读(938) 评论(22)

巧克力黑暗面启示 南大附小学童看到台湾的幸福▲南大附小学童远赴屏东户外教学。(图/记者黄文博摄,2018.05.14)

南大附小彩虹斑马志工队执行台南大学教育学院「为偏乡而教-打造七股偏乡教育补给站」专案,设计「童年好滋味」主题式户外教育课程,邀请七股建功国小及东山吉贝耍国小进行校际交流,三校101位师生远赴屏东万峦可茵山的可可园,亲身参与巧克力製作,学生看过「巧克力的黑暗面」纪录片后,了解非洲骇人听闻的儿童贩运真相,再来到可可园,学生直呼在台湾能快乐长大真的很幸福。

吉贝耍校长姜秋兰表示,在可茵山从可可果採摘、取豆、发酵、晒豆、烘烤、辗压、磨膏到调温,参与一连串的过程后,才知道巧克力来之不易;吉贝耍国小二年级学生杨朝钦说,可可果长得跟木瓜很像,有红的、黄的、绿的,可可果肉吃起来酸酸甜甜的,有点硬,好像苹果一样;南大附小学生吴柏瑞说,一颗巧克力吃下去只要几秒,製作过程却要超过一个月,能吃到真正的MIT巧克力真的好幸福。

建功国小四年级学生吴怡安说,摘下第一颗可可果时,非常兴奋,但採完之后老师要我们把装满可可果的麻布袋轮流抬回工作室,好重啊!走没几步路就满身大汗;建功国小校长王琬婷表示,让学生亲身体验纪录片童工独自搬运整袋可可果的辛苦,学生从中学习感恩与知足,在品尝美味的巧克力时,会更懂得珍惜。

南大附小彩虹斑马志工队指导老师陈怡均表示,本课程也带领学生关注公平交易及童工剥削的国际议题,提升学生思辨能力。

台南大学教育学院院长欧阳誾表示,借重南大附小主题式户外教育课程的专业规划,协助推动偏乡教育,对开启偏乡学童的学习视野有加分效果。

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